tok's  楽書き帳

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そば縁

久々のお休みで、ぷら〜っとランチドライブに出かけました。
つるっと蕎麦でもと出雲へ向かいます。
で、そば縁に行きました。

お店はいつもの様に混雑、しばらく並んで待ちました。

で、セットメニューの「舞」をオーダー
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まずは、茶碗蒸し
プリンの様に滑らかで、お出汁とエビの香りがほんのり‥‥
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とろろご飯と割り子ソバのセットです。

麦とろご飯は専用の出汁醤油をかけて頂きます。
割り子はコシのあるソバに、薬味もわさび、モミジおろし、鰹節、キザミ海苔にネギとたっぷり
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そば湯も、濃いめでソバの香りがしっかりとしていて美味しいです。
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デザートは柚子シャーベット

さっぱりとした、甘みでなかなか美味しいです。


年のせいか、この頃はお腹の容量が小さくなったのか、もうお腹いっぱいです。
昔は、割り子は5〜6枚は行けたのに‥‥
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by tok-3 | 2010-07-04 22:34 | 食べ物
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思いつくまま、気の向くままの、お気楽日記じゃ


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