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カテゴリ:食べ物( 234 )

トマトに砂糖……そんな食べ方アリ??

トマトに醤油、砂糖……そんな食べ方アリなのか
長野の実家に帰った際、JAで売られていた農家直販の「加工トマト」と記されていた商品に、生産者手書きのメモで、ペーストやジュースにしてなど「加工」用の調理法が書かれた下に、こんな調理法のススメが添えられていた。
「生食(湯で皮を取り) 砂糖を振り掛けて食べる。又は塩、醤油も可。輪切りの油いため」
一般に、トマトといえば、塩でしょう。百歩譲って、マヨネーズもアリだとは思う。だが、メモでは、塩は「可」程度のあつかい。醤油や砂糖、油いためって……。


トマトを食べる時には別に何もつけずに食べるが、
つけるとすると、塩かマヨネーズだな。やっぱり‥‥
想像してみる。‥‥‥
醤油はまだいけるか‥‥‥
砂糖はどうだろうか??
フルーツトマトって言うのがあるくらいだし、
家でできるプチトマトも結構甘い、
食感も果物みたいだし結構いけるかも‥‥

しかし、輪切りの油炒め‥‥
「トマトの輪切りの油いため」というナゾの食いモンに挑戦。塩こしょうで下味をつけ、焼き目が軽くつくまでいためてみたところ、パッと見、肉みたいである。でも、食べてみると、普通にトマトソースの味わいだ。

う〜ん、しかし暖かいトマトはイマイチ好きにはなれん
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by tok-3 | 2005-09-05 18:48 | 食べ物

名古屋味調味料

名古屋味調味料「つけてみそかけてみそ」の上級技
「つけてみそかけてみそ」。このインパクトのあるネーミング、名古屋人にはおなじみの味噌味調味料だ。マヨネーズ型の容器に入っていて、野菜から揚げ物まで、なんでも一瞬で名古屋味に変えてしまうスグレモノ。甘みの加わった赤味噌の風味がなんともいえない幸せの味。最近じゃ結構全国区で人気が出てきたらしく、名古屋出身の私としてはうれしい限り。ぜひあのCMも全国区で見せてあげたい……「つけてみーそ、かけてみそ!!」

7月に名古屋に行ったが、このCMは見ていない‥‥‥
味噌カツ、手羽先は食べたが、これは知らない‥‥

しかし、タダかけるだけでなく、合えたり炒めたり用途は多用なのね。
「もっとめずらしいのは、ゆで卵をこの味噌に一晩漬け込んで、卵の味噌漬けなんて食べ方もあります」
さすが、名古屋メシと呼ばれる文化発祥地!!
(というか、チャレンジャーが多いのだろうか?)

毎回、名古屋の変り種みやげを買ってくるおばさんに今度はこれを‥‥
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by tok-3 | 2005-09-04 14:59 | 食べ物

試運転がてら、ドライブに

タイヤ交換もした事だし、試運転がてら六日市の山賊へ
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昼食を食べに行きました。
いつもの様に、山賊むすび、山賊うどん、山賊焼き‥‥
七輪焼きも、と言いたいところですが、
最近カロリーオーバー気味なので今回は無し。

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帰りがけに温泉にでも‥‥
と移動中にランカMLのyoshiさんからメール
「六日市に居る?今なにげにレストランの窓から見えたよ‥‥」
との事でした‥‥(何か、毎回日曜日のドライブで見つけられるな〜)
道の駅で止まってメールの返信をしました。

tok「タイヤ交換したので試運転がてら‥‥」
yoshi「え〜、タイヤだけじゃないでしょ?」
        う〜するどい‥‥(曝)

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その道の駅では「案山子コンテスト」が行われていました。

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               こんな「なすび」や

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こんな「ねずみ」もいました。




この後、「願成就温泉」につかって、帰りました。
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by tok-3 | 2005-08-21 21:31 | 食べ物

うわさの‥‥

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うわさの天丼を食べに津和野に行きました‥‥
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あげたてのエビ天が大、中、小ときれいに並んでそそり立っています。
 初めて行った時は、お客がいっぱいで皆さん『天丼!!』と注文していたのでつられて注文‥‥
普段はめったに食べない天丼なのに‥‥
とってもうまかったので、今回は天丼がメインでの津和野行きでした。
天丼の後は、『安野光雅美術館』『願成就温泉』と廻ってかえりました。 
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by tok-3 | 2005-05-29 21:49 | 食べ物
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思いつくまま、気の向くままの、お気楽日記じゃ


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