tok's  楽書き帳

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オーガニックレストラン サビエルカンパーナ

POLOがリコールと言う事で今月2度目の山口行き…
先日「ぱすたや然流」に行く時に悩んだ、「サビエルカンパーナ」でランチバイキングに行きました。
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入り口は既にクリスマス…
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パンも種類が豊富、鶏肉が多い…
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野菜も充実、サラダも豊富。パスタはちょっと冷めてたけど美味しかった。
しかし、この後出てたナポリタンも美味しそうでした。そばもあったけど食べられない…
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やっぱり、デザートも豊富。
パンナコッタにティラミスとごまプリン。アップルタルトにラムレーズンのタルトをいただきました。

夏に来た時とメニューはあまり変わってないけど、どれも美味しくいただきました。

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その後で、デーラーでリコール対策。コレでとりあえず安心できます。
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by tok-3 | 2011-11-27 22:25 | 食べ物

素材工房 味蔵

以前はおむすび屋だったお店が、地産地消のレストラン「素材工房 味蔵」としてオープンしたと言う事で行ってみた。
5月にプレオープン、10月から本格営業なのでお上りさん風なのですが…
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古民家と言うより、蔵の様なイメージ。以前の店より豪華なテーブルや椅子、照明で高級な感じがします。
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前菜の塩ケーキ?説明が長くてよくわかりませんでした(笑)
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ワカナのソテーにキュウリとタマネギのソース
サッパリ味で爽やかな香りのソースが魚の臭みを消していて美味しかったです。
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かぼちゃのスープ
コレもまた美味しかったです。一口サイズだったのでもっと大きいカップで飲みたいくらい美味しかったです。
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次は、サラダ
垣崎醤油店のタマネギドレッシングで頂きます。このドレッシングが甘くて美味しい。
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パスタコースのメインは石見和牛のなんとかパスタ…
コレも長い名前と説明でよくわかりませんでしたが、ビーフシチュー風のミートソースのパスタで地元の野菜と、とろとろのお肉がたっぷりでした。
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柔らかくもちもちの米粉パンも付いてます。
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相方は、気まぐれコース…
本日は「チョウザメのフリット」地元で養殖されたチョウザメの料理です。
魚と言うよりお肉の様な食感で、なかなかボリュームがあります。
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デザートは米粉のシフォンケーキとパンナコッタ
トマトとヨーグルトのソース
フワフワのシフォンケーキは絶品でした。
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A級グルメというだけあって、高級感を押し出しているためか、お客さんの平均年齢もかなり高めでした。
ランチタイムの後はカフェメニューもあるようなのでこちらも試してみたいです。
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by tok-3 | 2011-11-20 22:26 | 食べ物

ぱすたや 然流

ランチドライブにぷら〜っと出かけました。
出かけてから、行き先を決めるいつも思いつきで…w
「ぱすたや 然流」に行きました。
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まずは、サラダ。あっさりしたドレッシングが美味しい。
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「海の幸のパスタWにんにく しょうゆ味」のパスタにしました。
にんにくスライスと揚げにんにくでちょっと強烈!
イカ、貝、エビと具もたっぷり、濃い目の味でなかなか美味しい。
後の匂いが気になるけど癖になる味です。
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相方は、「ペスカトーレチーズかけ」…
チーズがたっぷりでコレもまた美味しい。自分も過去に2回食べてます。
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デザートとコーヒーも付いてます。
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他にも種類があるようですが…
いつも「豆乳プリンと黒糖アイス」…
まぁ、コレも美味しいんですけどねwww
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by tok-3 | 2011-11-13 23:07 | 食べ物

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とりあえず撮って見た。
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by tok-3 | 2011-11-11 20:50 | 日常

麦酒坊主

久しぶり、約11ヶ月ぶりに麦酒坊主(ビールボーイ)でお好み焼きをいただきました。
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実は、先月も何度か来たけどお休みでしたのです…w
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相変わらず、丁寧にゆっくりと焼き上げられていきます。
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ソースにマヨネーズと辛子の模様が美しいw
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鰹節と青のりを振りかけると、鰹節が踊ります。

へらで押し付けたり叩いたりせずにゆっくりと丁寧に焼き上げられたお好み焼きはふっくらとしていてめちゃくちゃ美味しいです。
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by tok-3 | 2011-11-06 22:13 | 食べ物
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思いつくまま、気の向くままの、お気楽日記じゃ


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